5分彩app登入_7个秘诀让你把鱼蒸得跟水豆腐一样嫩滑

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:七月娱乐网 - 专注共享鑫迪资源网活动

  鱼蒸着吃是比较健康的选着,而且 要蒸得好吃的东西的面的菜倘若是如此容易的,尤其是时间不好把握,一不小心就蒸老了。下面7个秘诀,教你把鱼蒸得跟水豆腐一样嫩滑,而且 你飞一般的吃鱼体验。

  秘诀一

  鱼的重量控制在 10000克左右,以前大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且 生熟火候好把握;

  秘诀二

  收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断5分彩app登入),以防鱼蒸熟5分彩app登入后机会鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但机会您的手艺比较生疏,不斩也行,免得还没结束蒸,就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾一定量散装散高度清香型散装散酱香白酒 (你也还都可不里能尝试沾些洋酒,你说歌词 又5分彩app登入开创出新酒质);

  秘诀三

  将约1000克肉馅拌入而且 酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放满鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使蒸出的鱼形体饱满;

  秘诀四

  取大块老姜,取最长段切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段(不清不白5分彩app登入处,与姜丝等长)切丝,(为了美观,诱发食欲)铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝;

  秘诀五

  一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸,那就砸锅了。过多过多过多过多清蒸菜的秘诀只能水开后食物入锅蒸);

  秘诀六

  蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀);

  秘诀七

  关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温"虚蒸"5-8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(只能放味精,以求清淡、细嫩),再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2014/2014121624043.shtml

  文章下发:生活土办法网 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!